钢来了,厚度仅A4纸的四分之一手
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重型厨房,钢铁硬菜。
天天开席!道道必点!
今天的钢铁硬菜
“超薄春饼”
03:04春饼可以卷着豆芽、胡萝卜丝、肉丝、菠菜等应季的食材食用,营养又健康。而春饼的饼皮要做得很薄,薄得还要均匀透亮,是非常考验技术的。
有一种高端的钢材就像春饼一样,特点就是薄,只有0.毫米,相当于一张A4纸厚度的四分之一,又薄又软又光滑,甚至用手就能轻轻地撕开。因此这种钢材有一个柔中带刚的名字,就叫“手撕钢”。
别看它薄,韧性却很好。如折叠屏手机,支撑柔性屏的钢片就是这种手撕钢,它可以折叠超过20万次,不变形、不断裂,平整如初。手机屏幕一天折叠50次,能用10年。
“超薄春饼”是高端特殊钢材,制作难度极高。在过去很长一段时间,我国一直没有掌握加工超薄钢材的技术,只能依靠进口,一张普通A4纸大小的手撕钢,价格高达元。
中国面食文化博大精深
还能让“擀面”给难住了?
换!
换“面粉”、换“案板”、换“擀面杖”
重新“和面”、重新“擀”
一遍不行多“擀”几遍
一“擀”就“擀”了两年
功夫不负有心人。年,太原钢铁集团的“钢铁侠”们终于掌握了“擀”钢的诀窍,“擀”出了世界上第一个宽度为毫米,厚度为0.02毫米的超薄超宽“春饼”,比美国和日本的更宽更薄。年,他们再接再厉,愣是擀出了0.毫米的“超薄春饼”,再次走到了世界的前列!
此外,钢“春饼”又薄又韧,耐热、耐腐蚀,还抗氧化,除了“包”手机折叠屏,还能“包”光伏材料,制造柔性太阳能光伏发电板;“包”储能材料,做电池;“包”信号,做屏蔽装置等。
用它做防护服
能抵挡高热和辐射对人体的危害
还有点“包”治百病的意思
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(编辑王一帆)
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